На иностранца, зарегистрированного в моей квартире, в паспортный стол пришли сведения, о том что у меня иностранный граж

Надо полагать, что Вы его вселили в свое жилое помещение с заключением соответствующего Договора найма (или аренды) в письменной форме. Тогда нужно ткнуть его в тот пункт Договора, по которому коммунальные услуги оплачивать должен именно он и сверх платы за наем- аренду, установленной в Договоре. А если в Договоре на эту тему ничего нет, то и законных способов ЗАСТАВИТЬ его больше, чем прописано в Договоре, у Вас НЕТ. Ну, а ситуацию с отсутствием письменного Договора, думаю и рассматривать не стоит - все и так очевидно. Удачи.