Меняю имя, как изменить имя в документах на квартиру?

В дарственной вы ничего изменить не сможете. Дарственная написана не вами, а бабушкой! Но если вы квартиру после получения по дарственной оформили в собственность, то собственность уже ваша. Вам нужно будет в связи с изменением имени или фамилии, заново оформлять документы на право собственности. То есть пройти вновь весь процесс (Оценка, обмер, регистрация...) и вновь оплатить расходы по оформлению собственности ( БТИ, имущественный комитет, рег.палата). Это расходы большие. Кроме этого у вас возникнут и проблемы с переоформлением паспорта (вашего личного), переоформления трудовой книжки. Возможно даже через суд вам придётся доказывать, что именно вы ( новое имя... ) работали на тех работах ( в организациях) а не какая то (Лариса, как сейчас) учреждения вносить изменений в приказы не будут и не имеют права, у них работала именно та...