Как доказать, что это твой диплом об образовании? диплом на девичью фамилию, я давно в разводе, но оставила фамилию мужа

Справку выдают в органах загс - просите сразу 2 экз.
эту справку просто предъявляйте, но не отдавайте (пусть с нее снимают копии и т. д) эта справка будет у вас храниться и будет служить основанием смены фамилии ( свидетельство о браке изъяли, а эта справка будет вам типа данного свидетельства)