Аннулируется ли загранпаспорт при изменении фамилии у мужчин или вносятся какие изменения и чем это регулируется?

Аннулироваться не аннулируется, но если в посольство для оформления визы требуется предъявлять общегражданский паспорт, а в паспортах фамилии разные, то визу получить не удастся. Поэтому, поменял фамилию, поменял российский паспорт, поменяй и загранпаспорт.