В квартире зарегистрирован человек отказавшийся от приватизации. договорились, что за определенную сумму он добровольно

Сомнительная вещь.
отказ от права- ничтожен.
кроме того, он может и деньги взять. и потом не сняться с рег. учета, или сняться, а вы не заплатите. хотя некоторые любят простые решения.

уж лучше подарить ему долю пропорц. по стоимости согласованной этой сумме, и потом вместе сняться с регучета и продать квартиру.
а он вообще имел право на приватизацию?
вообще может подарить ему долю пропорц. той, если бы он участвовал в приватизации, вам не убыток, все равно у вас безвозм. основание приобрет. в собственность. и потом всем продавать... он не сможет потом заявлять про бессрочное право если отказался от приватизации, ибо у него была доля. ему подарили и он мог распорядиться по усмотрению-жить или продать, а заявление про бесср. право при таких обстоятельствах- это уже злоупотребление правом.
др. дело. что какую долю не подари, он включит рогатого, откажется и покупать ваши доли по вменяемой цене, и продавать свою вместе с вами- всю квартиру. дескать буду жить как собственник да и все.