Обязательно ли присутствие в органах уфмс второго родителя при вписке сведений о ребенке в паспорт рф?

Достаточно паспорта второго родителя. присутствие не нужно
но внесение сведений в паспорт совершенно не обязательно, зачем оно вам нужно-непонятно... эти сведения наравне с другими лишь подтверждают гражданство ребёнка до 14 лет, если у ребёнка есть свидетельство о рождении, выданное после 1 июля 2002 года или загранпаспорт, или штамп в свидетельстве о рождении (до 1 июля 2002 г.), то внесение сведений в паспорт-не более чем ненужное дублирование