Подскажите пожалуйста человеку с судимостью можно оформить загранпаспорт?

Конечно. Никаких ограничений для судимых, отбывших свой срок (ну или другое наказание не связанное с ЛС) в оформлении загранпаспорта нет. Могут запретить выезд за границу если у этого человека есть непогашенные задолженности по исполнительным листам по гражданским(у) иску(ам) (связанные или нет с его уголовным делом-судимостью). Но ограничение выезда за границу напрямую с его судимостью никак не связана. Например, ограничение на выезд за границу РФ может быть (и есть) у сотен тысяч несудимых граждан. Тех кто имеет непогашенные долги по исполнительным листам (гражданским искам).