Что лучше вписать

Проще, быстрее и дешевле внести сведения о ребенке в загранпаспорт родителя. он все равно у вас в ближайшее время не будет путешествовать в одиночку, поэтому свой загран ему пока что ни к чему. но это только в том случае, если у родителя загранпаспорт старого образца, на 5 лет. в новый 10-летний паспорт сведения о детях не вносятся; поэтому, если у вас такой - тогда без вариантов придется делать ребенку отдельный паспорт.
для андрея: загранпаспорт можно сделать на ребенка любого возраста, у которого есть св-во о рождении.