Реально ли уговорить хозяина съемной квартиры прописать меня в ней без участия агентств и покупок долей?

При чем здесь покупка долей и агентство?вы сами при наличии договора найма можете обратиться в уфмс и оформить регистрацию по месту пребывания ( штампа в паспорте не будет). если вам нужна так называемая постоянная регистрация, тогда надо договариваться с хозяином. вряд ли он согласится вас зарегистрировать, кому нужен потенциальный геморрой, если только его заинтересуют деньги, причем немалые...