Как выписать совершеннолетнего члена семьи для переезда к новому месту жительства без его присутствия.

Никак. и суд откажет, т.к. он член семьи... продавайте с членом. новый собственник по 292 гк РФ в судебном порядке "выпишет" члена. переход права собственности на жилой дом или квартиру к другому лицу является основанием для прекращения права пользования жилым помещением членами семьи прежнего собственника, если иное не установлено законом.