Может ли паспортист управляющей компании требовать деньги за справку о составе семьи, о зарегистрированны в квартире?

Ведение поквартирных карточек, предоставление выписок из них и т.д - это часть работы вашей УК по управлению жилищным фондом, за это вы каждый месяц по квитанции платите деньги. Вообще за такие вещи ч.2 ст. 5.63 КОАП РФ если не ошибаюсь.