Можно ли снять деньги со сберкнижки без паспорта? и вообще для чего нужен паспорт? а код на сберкнижке должен быть ?

Паспорт нужен, т.к. по сберкнижке нельзя понять ваша она или нет. А остальное от банка зависит. По правилам, даже при оплате пластиковой картой в магазине должны требовать подтверждение личности паспортом или другим документом, а тут снятие со счета. Другое дело если книжка чековая и чеки на предъявителя выписываются, но все равно, при обналичивании спросят документ.