При сдаче комнаты гр. узбекистана-нужно им делать регистрацию?

Не регистрацию в вашем случае, а уведомление о прибытии иностранного гражданина в место временного пребывания. отсутствие действующего миграционного учёта влечёт административный штраф как для принимающей стороны, так и, весьма вероятно, для иностранца, пойманного где-нибудь в кустах или подвале сотрудниками полиции. статья 18.8 коап рф для иностранца и ст. 18.9 коап рф для принимающей стороны.

иностранец вам своевременно не передал документы для постановки на миграционный учёт, а вы своевременно эти документы у него не попросили и телодвижений никаких не предприняли.